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众所周知,酸菜鱼是传统餐饮的一道大菜,但是由于其出菜慢、等待时间长、价格高、制作复杂,大份吃不完易浪费等特点,慢慢被“快餐化”的时代所冷落。
为了改变传统酸菜鱼的这种现状,“魔方鱼”在精准调研年轻吃货和市场的发展趋势下,对传统酸菜鱼进行了“年轻快餐化”方面的大胆改革创新。不仅重新定义了酸菜鱼——标准化、精细化、小份化、快餐化、时尚化……更通过更加时尚、快速、美味、标准和精细来打破传统酸菜鱼遇到的壁垒,另辟蹊径打造了酸菜鱼米饭新品类。
想要受到食客吃货的喜欢,就得在品质和食材上下功夫。据了解,“魔方鱼”在食材上可谓是做足了功课,“酸菜”选用了川渝三年老缸陈酸菜,可以让产品由内而外的酸劲十足,回味悠长。其中的“鱼”,则是精选了来自越南的无骨少刺巴沙鱼,新鲜如生,无骨无刺,鲜香滑嫩,就算从不爱挑刺的女孩也能放心吃,而对于小孩子而言,家长更是无需担心。
另外,“魔方鱼”主打青花椒酸菜鱼、金汤酸菜鱼、老坛酸菜鱼、公举番茄鱼等四种口味的酸菜鱼单品。而这四种口味,都是酸菜鱼中最经典的口味,受宠程度高,老少皆宜,而且不受区域口味限制,全国皆宜。在店里,除了年轻时尚人群外,你还能看到很多的中老年顾客。
翻开大众点评网,你还会发现,上菜快、价格合理也被网友啧啧称道。据记者了解,相比传统的大锅酸菜鱼,经过大胆革新“快餐化”的“魔方鱼”的小份酸菜鱼,不仅能满足1-2人想吃酸菜鱼就能吃的梦想,最重要的一点是,消费较低。客人点上一份酸菜鱼,再配上一碟小菜,来上一份米饭或者馒头,就能吃得过瘾,而这样的消费却还不到35元。而且更是做到了“快”,40秒点餐、3分钟出餐、30元吃饱吃好、20分钟翻台......这一系列数字,相信会让大家大吃一惊。
据记者了解,凭借超高的口碑和人气,“魔方鱼”酸菜鱼米饭也在一年半的时间火遍了全国各地,受到众多吃货的喜爱。如果看到这里,你还没有吃过“魔方鱼”酸菜鱼米饭,那就赶紧去尝一口吧!!!
加盟：13229451581
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